每個地區(qū)都有自己的特色美食，下面就來介紹一下幾個省的代表名菜。

川菜是川渝地區(qū)的獨特菜系，以香辣著稱，川菜中的宮保雞丁、水煮肉片、回鍋肉。

粵菜是廣東一帶的著名菜系，鹽焗雞是其代表菜肴，外表澄黃油亮，雞香清醇，而且香而不膩，爽滑鮮嫩，老少皆宜。

湘菜是湖南的代表菜系，以剁椒魚頭最為著名，辣椒的辛香使你吃完之后還齒頰留香。

魯菜是山東一帶的代表菜系，蒸、燒、烹、煮都能做出美味佳肴，經(jīng)典魯菜有糖醋里脊、油燜大蝦和一品豆腐。