土豆是很常見一類食材,飽腹感強(qiáng)又好吃,特別是干鍋土豆片又香又辣,非常好吃,那今天我就來教教大家干鍋土豆片怎么制作!
工具/材料
土豆蔥姜蒜辣椒香油花椒油鹽
將買來的土豆削皮洗凈,切片備用,有發(fā)芽的地方一定要切除干凈。
準(zhǔn)備配料,大蒜切片,老姜切片或切絲,辣椒、蔥切段備用。
起鍋燒油,油多一點,這樣土豆片做出來才好吃。油熱后放入蒜、姜、辣椒段小火煸炒,開大火辣椒容易炒焦。
等配料炒出香味后放入土豆片翻炒,約三分鐘后土豆片就熟了,然后放入花椒油,香油,鹽,蔥段翻炒均勻,這樣一鍋干鍋土豆片就做好了!