香煎土豆的做法
協(xié)洽醬
土豆的做法很多,炸或煎的土豆最受小朋友歡迎的了,今天小編教大家怎么煎土豆絲又脆又香,下面分享它的步驟給大家分享。
工具/材料
土豆1個(gè),雞蛋1個(gè),生粉2勺。
土豆去皮切成絲,放到盤子加適量的鹽抖均勻。
然后加1個(gè)雞蛋、2勺生粉攪拌均勻。
開火下油,油量比平常炒菜多些,然后撈出土豆放到鍋里翻炒一下,再鋪均勻用小火煎。
煎的3分鐘左右,把撈出土豆絲剩下來的蛋液和淀粉倒到土豆絲里?!镜耙翰荒茉绶?,因?yàn)榧逄秒u蛋容易燒焦】
再煎1分鐘左右,用碟子蓋住土豆餅。
然后把平底鍋翻轉(zhuǎn)過來,蛋餅就翻轉(zhuǎn)在碟子了,然后再放回鍋里煎另一面。
再煎4分鐘左右就可以了。