老豆角怎么做好吃(蒸老豆角)
白柏
長豆角很嫩的時候不管是炒著吃還是做別的菜吃都是很好吃的,可是長豆角一旦老了口感就會變得很差,那么這個時候你可以把老豆角蒸著吃哦。今天就教大家一個蒸老豆角的辦法,一起看看吧!
老豆角的兩頭吃起來非常的硬,所以一定要擇去,擇去之后將老豆角放進(jìn)清水里浸泡一會兒,防止里面有小蟲子。
將豆角撈出來控干水,然后切成段放進(jìn)碗里,一些面粉直接倒進(jìn)豆角里面,用筷子攪拌,讓老豆角均勻的被面粉包裹起來。
鍋里燒開水,放上蒸格,把豆角放進(jìn)去蒸五到八分鐘,然后將豆角取出來,加入一些食鹽,用筷子翻一下讓其都有咸味。
蒜泥和香油放進(jìn)豆角里面,攪拌均勻,這樣就可以吃了。普普通通的家常菜,非常的健康營養(yǎng)。