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  • 好吃的手工魚(yú)丸炒甜椒的做法

    智暉

    魚(yú)丸炒甜椒是一道好吃的家常菜,魚(yú)丸是自己手工做的搭配甜椒爆炒,炒出來(lái)的成品味道非常棒,下面分享它的做法給大家看看。

    好吃的手工魚(yú)丸炒甜椒的做法

    工具/材料

    大頭魚(yú)肉100克,甜椒2個(gè),姜蓉適量,1勺生抽,1勺料酒。

    把大頭魚(yú)清理干凈,然后起肉。

    好吃的手工魚(yú)丸炒甜椒的做法

    好吃的手工魚(yú)丸炒甜椒的做法

    把魚(yú)肉剁成肉餅。

    好吃的手工魚(yú)丸炒甜椒的做法

    加適量的鹽、姜蓉、1勺生抽1勺料酒。

    好吃的手工魚(yú)丸炒甜椒的做法

    好吃的手工魚(yú)丸炒甜椒的做法

    好吃的手工魚(yú)丸炒甜椒的做法

    然后用手把魚(yú)肉抓捏10分鐘左右,抓捏到很粘為止,然后捏成一個(gè)個(gè)小魚(yú)丸。

    好吃的手工魚(yú)丸炒甜椒的做法

    好吃的手工魚(yú)丸炒甜椒的做法

    甜椒洗干凈切成粗絲。

    好吃的手工魚(yú)丸炒甜椒的做法

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    開(kāi)火下油。

    好吃的手工魚(yú)丸炒甜椒的做法

    放魚(yú)丸進(jìn)去翻炒。

    好吃的手工魚(yú)丸炒甜椒的做法

    好吃的手工魚(yú)丸炒甜椒的做法

    翻炒2分鐘左右鏟上碟子。

    好吃的手工魚(yú)丸炒甜椒的做法

    好吃的手工魚(yú)丸炒甜椒的做法

    再開(kāi)火下油,放蒜米進(jìn)去爆香。

    好吃的手工魚(yú)丸炒甜椒的做法

    然后下甜椒進(jìn)去加適量的鹽大火翻炒一下。

    好吃的手工魚(yú)丸炒甜椒的做法

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    魚(yú)丸回鍋翻炒一下,灑點(diǎn)水花。

    好吃的手工魚(yú)丸炒甜椒的做法

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    蓋上蓋子焗2分鐘左右。

    好吃的手工魚(yú)丸炒甜椒的做法

    然后打開(kāi)蓋子翻炒一下熄火。美味好吃的魚(yú)丸炒甜椒就做好了。

    好吃的手工魚(yú)丸炒甜椒的做法

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