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  • 蒜香煎羊肝的做法

    晨陽子

    羊肝的營養(yǎng)價(jià)值非常高,含鐵豐富,具有補(bǔ)血的功效,適合貧血和正在成長的小孩、年輕人食用,用蒜米爆炒羊肝,炒出來的成品非常濃香好吃,下面分享它的做法給大家看看。

    蒜香煎羊肝的做法

    工具/材料

    羊肝400克,蒜米適量,姜蓉適量,1勺料酒。

    把羊肝切成厚片?!疽?yàn)檠蚋稳菀资焖郧衅顸c(diǎn)】

    蒜香煎羊肝的做法

    蒜香煎羊肝的做法

    然后加適量的鹽、姜蓉。

    蒜香煎羊肝的做法

    1勺料酒腌制幾分鐘。

    蒜香煎羊肝的做法

    蒜香煎羊肝的做法

    開火下油,放蒜米進(jìn)去爆香,然后把蒜米鏟上碗里。

    蒜香煎羊肝的做法

    蒜香煎羊肝的做法

    用筷子把羊肝一片片擺在鍋里用中火煎。

    蒜香煎羊肝的做法

    蒜香煎羊肝的做法

    煎得2分鐘左右,把羊肝翻轉(zhuǎn)過來再煎。

    蒜香煎羊肝的做法

    然后把原來鏟起來的蒜米放回鍋里,再煎2分鐘左右,熄火。

    蒜香煎羊肝的做法

    蒜香煎羊肝的做法

    香噴噴的羊肝就煎好了。

    蒜香煎羊肝的做法