很多人不懂得家常土豆絲怎么做好吃，下面由我來介紹！

首先挑好兩個(gè)土豆，一般也夠三四口人吃的了，先把土豆皮去掉，洗干凈準(zhǔn)備切成絲，切好土豆絲放在水里洗一下！

把土豆絲洗好后，撈出來，先把鍋里加上水，把水燒開后倒入土豆絲進(jìn)去煮，四百分鐘撈出來，用冷水沖洗一遍！

土豆絲用冷水洗一遍后，準(zhǔn)備一些材料，蒜，干辣椒，糖，醋，把這些材料都切好，準(zhǔn)備下一個(gè)步驟！

接下來鍋里當(dāng)油進(jìn)去燒開，倒入蒜末和干辣椒進(jìn)去爆炒，大概炒一分鐘就可以倒入土豆絲進(jìn)去多炒幾下，快要熟的時(shí)候放鹽和醋，出鍋時(shí)再淋上幾滴香油就可以吃了，這道菜叫做，酸辣土豆絲，香脆可口，好吃醋膩！