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  • 梅干菜蒸肉的家常做法

    蘭若桑

    梅干菜蒸肉是道很常見的美食,獨(dú)特的口感,深受很多人的喜愛,今天小編給大家分享下梅干菜蒸肉的家常做法,希望大家能喜歡。

    梅干菜蒸肉的家常做法

    我選擇的梅干菜是自己家里曬干的,所以在制作美食之前需要先把梅干菜用水浸泡十五分鐘時(shí)間左右,然后在清洗干凈放在盤子里備用。

    梅干菜蒸肉的家常做法

    梅干菜蒸肉的家常做法

    倒油在鍋里,等油熱了之后就能把清洗好的梅干菜和大蒜放入鍋中炒,接下來加入鹽和雞精即可裝盤,裝盤之后放在一邊備用。

    梅干菜蒸肉的家常做法

    梅干菜蒸肉的家常做法

    梅干菜蒸肉的家常做法

    梅干菜蒸肉的家常做法

    把買好的五花肉清洗干凈,鍋里加入冷水,把五花肉放進(jìn)去,差不多煮上十五分鐘左右的時(shí)間就行。

    梅干菜蒸肉的家常做法

    梅干菜蒸肉的家常做法

    清洗煮好的五花肉以后,此時(shí)需要拿兩根牙簽在五花肉的皮上扎洞,這樣更加方便入味,然后在加入老抽。

    梅干菜蒸肉的家常做法

    梅干菜蒸肉的家常做法

    鍋中放油,油熱之后把剛剛加入老抽的五花肉放在油鍋里炸,等到皮變成金黃色之后即可。

    梅干菜蒸肉的家常做法

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    油炸好之后的五花肉需要放在溫水里面沖洗干凈,然后在把五花肉切成一片一片。

    梅干菜蒸肉的家常做法

    梅干菜蒸肉的家常做法

    把切好的五花肉片放在碗中,加上雞精和鹽,還有老抽去攪拌均勻,這樣入味效果也會(huì)更好些。

    梅干菜蒸肉的家常做法

    梅干菜蒸肉的家常做法

    梅干菜蒸肉的家常做法

    把攪拌好的五花肉放在盤子里面,這個(gè)時(shí)候就能把之前炒好的梅干菜擺在盤子上面鋪平,然后在把盤子放在蒸鍋里面,差不多需要蒸上兩個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間。

    梅干菜蒸肉的家常做法

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    美味的梅干菜蒸肉制作完成了,開始慢慢享用吧。

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