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  • 葫蘆瓜炒雞心的做法

    英杰

    葫蘆瓜肉質(zhì)滑嫩,而且非常清甜,雞心營養(yǎng)豐富,兩者搭配做成一道美味的家常菜,做法簡單,下面分享它的做法給大家看看。

    葫蘆瓜炒雞心的做法

    工具/材料

    葫蘆瓜150克,雞心200克,姜絲、蒜米適量,1勺生抽,1勺料酒。

    首先把葫蘆瓜去皮,然后切成薄片。

    葫蘆瓜炒雞心的做法

    葫蘆瓜炒雞心的做法

    雞心洗干凈,然后把每個(gè)雞心切成兩邊,加適量的鹽、姜絲。

    葫蘆瓜炒雞心的做法

    葫蘆瓜炒雞心的做法

    1勺生抽、1勺料酒腌制幾分鐘。

    葫蘆瓜炒雞心的做法

    葫蘆瓜炒雞心的做法

    葫蘆瓜炒雞心的做法

    熱鍋起油,放蒜米進(jìn)去爆出香味來。

    葫蘆瓜炒雞心的做法

    然后放葫蘆片進(jìn)去,加適量的鹽,灑點(diǎn)水花。

    葫蘆瓜炒雞心的做法

    葫蘆瓜炒雞心的做法

    大火翻炒至瓜片變軟。

    葫蘆瓜炒雞心的做法

    然后把炒軟的葫蘆瓜鏟到鍋邊,再下1勺香油到鍋空格里。

    葫蘆瓜炒雞心的做法

    然后下腌好的雞心到鍋空格煸炒一下。

    葫蘆瓜炒雞心的做法

    葫蘆瓜和雞心混合一起翻炒一下。

    葫蘆瓜炒雞心的做法

    蓋上蓋子中火焗3分鐘左右。

    葫蘆瓜炒雞心的做法

    打開蓋子下幾粒味精翻炒一下,熄火,鏟上碟子就完成了。

    葫蘆瓜炒雞心的做法

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