韭菜苔木耳炒雞蛋的家常做法
半季離殤
韭菜苔木耳炒雞蛋是一道家常菜肴,其操作簡(jiǎn)單、營(yíng)養(yǎng)豐富、口味鮮美廣受人們的喜愛(ài)。下面我就把韭菜苔木耳炒雞蛋的做法分享給大家,希望大家喜歡!
工具/材料
韭菜苔,水發(fā)木耳,雞蛋,花生油,鹽等等
鮮嫩的韭菜苔400克擇去未開(kāi)的韭菜花沖洗干凈,放入盆中浸泡十分鐘左右控干水分切成長(zhǎng)短均勻的段狀
木耳泡發(fā)3至5個(gè)小時(shí)擇洗干凈根部的雜質(zhì),把大一點(diǎn)的水發(fā)木耳撕成小塊
雞蛋四個(gè)打入碗中加入適量的鹽和料酒,用筷子攪拌均勻成雞蛋液
熱鍋加入適量的花生油倒入雞蛋液炒香后盛出備用
炒完雞蛋的鍋中直接加入少許花生油倒入韭菜苔和木耳翻炒均勻
加入適量的鹽和蠔油調(diào)味兒并且繼續(xù)翻炒均勻
炒至食材即將斷生后倒入炒好的雞蛋再次翻炒均勻即可關(guān)火
出鍋裝盤(pán),開(kāi)始享用美味佳肴吧!
特別提示
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