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  • 涼拌荊芥的做法

    高翰氏

    荊芥是一種中草藥,能夠起到清熱解毒的功效,尤其是對(duì)于皮炎是有一定功效的。荊芥還可以做成涼拌菜來(lái)吃,口感非常好。只是該如何做呢?這兒有最家常的做法,趕緊看過(guò)來(lái)吧!

    涼拌荊芥的做法

    荊芥采摘來(lái)之后要把那些老葉子去掉的,還有一些老的莖部也不能要,這些老的葉子和莖部口感非常不好,然后掐成小段。

    涼拌荊芥的做法

    把新鮮的荊芥清洗干凈,浸泡在小蘇打水里十幾分鐘,然后用清水沖洗干凈,撈出來(lái)控干水分,然后放進(jìn)燒開(kāi)的水里焯一下,然后撈出來(lái)放進(jìn)涼水中。

    涼拌荊芥的做法

    荊芥焯過(guò)水之后撈出來(lái)放涼水里,然后再撈出來(lái)控干水分,放進(jìn)盤子里。這時(shí)候要準(zhǔn)備調(diào)汁了,準(zhǔn)備好幾瓣大蒜,食鹽、醬油以及香油、白糖即可。

    涼拌荊芥的做法

    大蒜拍成蒜泥,加入一些醬油、食鹽、香油和白糖,攪拌成汁,倒在荊芥盤子里攪拌均勻就可以了。

    涼拌荊芥的做法