工具/材料

響螺片，椰肉，豬背骨

響螺片洗凈切片。

椰子取果肉，將果肉切成如下圖所示。

豬背骨洗凈，砍塊。

將豬背骨在煎鍋中煎至其變色，加一點(diǎn)點(diǎn)白酒，翻炒。

然后我們加水，再將除椰肉外的所有食材放入鍋中，慢火燉1個(gè)小時(shí)后加椰肉，再燉20分鐘，放鹽，起鍋。