如何調(diào)制蘿卜絲牡蠣餃子餡好吃?
橙里路人
蘿卜絲牡蠣餃子餡是一道地方特色餡料,蘿卜和牡蠣營養(yǎng)豐富,二者搭配在一起口味獨特、鮮美,下面我就把蘿卜絲牡蠣餃子餡料的調(diào)制方法分享給大家,希望大家喜歡!
工具/材料
白蘿卜,牡蠣,韭菜,花生油,鹽等等
白蘿卜一根約1000克左右,清洗干凈削去表皮擦成絲。鍋中加水煮沸放入蘿卜絲焯水后撈出反復(fù)沖洗過涼。
新鮮的牡蠣肉清洗干凈雜質(zhì)控干水分備好
韭菜3兩左右擇去老葉子清洗干凈泥沙控干水分后切成韭菜末備好
有肥有瘦的豬肉半斤左右清洗干凈切成小肉丁備好
把控干水分的牡蠣肉切成丁和肉丁放入一個容器中,加入適量的花生油、鹽、香油等等攪拌均勻
焯好水的蘿卜絲攥干水分,用刀剁碎后再次攥干水分
最后把剁碎的蘿卜絲和韭菜末一起放入容器中再次攪拌均勻即可。
特別提示
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