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  • 海蠣子蘿卜絲豬肉水餃的家常做法

    學(xué)海子

    海蠣子蘿卜絲豬肉水餃?zhǔn)且坏兰页C朗?,主要材料為海蠣子、蘿卜、豬肉、面粉等等。其口味鮮美、營養(yǎng)豐富廣受人們的喜愛。下面我就把海蠣子蘿卜絲豬肉水餃的家常做法分享給大家,希望大家喜歡。

    海蠣子蘿卜絲豬肉水餃的家常做法

    海蠣子蘿卜絲豬肉水餃的家常做法

    工具/材料

    面粉,海蠣子,白蘿卜,豬肉,韭菜,花生油,鹽等等

    取適量的面粉放入容器中,加入適量的清水用筷子攪拌均勻至沒有干面粉,和成表面粗糙的面團(tuán)醒二十分鐘后反復(fù)的揉幾次使表面光滑再醒十分鐘。

    海蠣子蘿卜絲豬肉水餃的家常做法

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    白蘿卜一根2斤左右切掉兩端清洗干凈,削去表皮用擦菜板擦成絲。鍋中加水煮沸后放入蘿卜絲焯水兩分鐘撈出過涼水,擠干水分后剁成碎末備用

    海蠣子蘿卜絲豬肉水餃的家常做法

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    韭菜擇洗干凈并控干水分后切成韭菜末備好

    海蠣子蘿卜絲豬肉水餃的家常做法

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    新鮮的海蠣子肉用水撈洗干凈并瀝干水分后切成大丁,肥瘦相間的豬肉一塊清洗干凈后切成小肉丁備好

    海蠣子蘿卜絲豬肉水餃的家常做法

    海蠣子蘿卜絲豬肉水餃的家常做法

    海蠣子蘿卜絲豬肉水餃的家常做法

    把切好的海蠣子、肉丁放入容器中加入適量的鹽、花生油、料酒、生抽、香油攪拌均勻后加入蘿卜絲和韭菜末再次攪拌均勻即可。

    海蠣子蘿卜絲豬肉水餃的家常做法

    海蠣子蘿卜絲豬肉水餃的家常做法

    海蠣子蘿卜絲豬肉水餃的家常做法

    案板鋪撒干面粉取一小塊面團(tuán)搓成長條,揪成大小均勻的的面劑子搓圓按扁后搟成餃子皮,放入足量的餡料對折后包成餃子

    海蠣子蘿卜絲豬肉水餃的家常做法

    海蠣子蘿卜絲豬肉水餃的家常做法

    海蠣子蘿卜絲豬肉水餃的家常做法

    鍋中加水煮沸后下入餃子用湯勺的背面輕輕推散防止粘連,蓋上鍋蓋煮沸后點入涼水

    海蠣子蘿卜絲豬肉水餃的家常做法

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    海蠣子蘿卜絲豬肉水餃的家常做法

    再次煮沸后繼續(xù)點入涼水蓋上鍋蓋煮沸,當(dāng)餃子肚向上并鼓起即可撈起控干水分裝入盤中,配上自己喜歡的料汁開始享用舌尖上的美味吧!

    海蠣子蘿卜絲豬肉水餃的家常做法

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    特別提示

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