今天小編向大家介紹一道百搭家常菜，既可以搭配米飯食用，也可以搭配面條食用。這道菜的名字就叫青椒肉末，味道真的超級(jí)好哦！

工具/材料

主要材料：豬肉糜150g、朝天椒150g

輔助材料：蒜10g、郫縣豆瓣醬5g

取準(zhǔn)備好的朝天椒，清洗干凈后，切成小辣椒丁裝盤(pán)備用。

在炒鍋中加入少許植物油，油熱后將150g豬肉糜倒入鍋中，小火翻炒直至變色。

等豬肉糜炒出豬油后，向鍋中加入5g郫縣豆瓣醬和10g蒜末。

繼續(xù)小火翻炒，直至郫縣豆瓣醬炒出紅油為止。

將準(zhǔn)備好的朝天椒丁放入鍋中，小火翻炒均勻。

炒均后，向鍋中加入半勺鹽、半勺十三香和少許白糖調(diào)味。

最后，大火翻炒均勻即可出鍋。美味的青椒肉末就完成啦！