周末下雨，漁民們冒著雨居然打起來好些大魚。買了幾條比較大的黃辣丁，與黃瓜一起紅燒，味道實在太棒了。下面小編就將這道菜的做法分享給大家，希望大家喜歡。

工具/材料

黃辣丁、黃瓜、花椒、泡辣椒、大蒜、小蔥、老姜、鹽、酒

新鮮黃辣丁去肚腹、去腮后，清水洗凈，加入適量姜粒、白酒、鹽腌二十分鐘后，清水洗凈。

黃瓜削皮，清水洗凈后切成長條。

老姜洗凈切成片，大蒜去皮洗凈；小蔥清水洗凈后切碎；花椒、泡辣椒切碎后備用。

起鍋燒熱，下油，下花椒、姜片、大蒜、泡辣椒炒香后，加適量清水熬煮至香味出。

下黃辣丁燜煮。

下黃瓜條，與黃辣丁一起煮至熟后，加適量鹽起鍋。

起鍋裝盤，在菜上撒上小蔥碎，即可上桌開吃啦。