雞心雞籽滾絲瓜湯,是一道非常清甜美味的家常菜湯,用絲瓜搭配雞心、雞籽滾湯,做出來的成品味道清甜鮮美好吃,下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
絲瓜1個,雞心、雞籽200克,姜蓉、蒜米適量,1勺料酒。
絲瓜去皮,清洗干凈切成棱角型。
雞心切成兩邊。
加適量的鹽、姜蓉、1勺料酒腌制幾分鐘。
開火下油,放蒜米進(jìn)去爆香。
絲瓜下鍋,加適量的鹽翻炒入味。
然后加一盤水進(jìn)去,蓋上蓋子大火煮沸。
煮沸后,打開蓋子放雞心雞籽進(jìn)去翻炒均勻。
再蓋上蓋子煮3分鐘左右。
然后打開蓋子,加幾粒味精攪拌均勻,熄火。非常清甜美味的雞心雞籽絲瓜湯就做好了。