魚頭是中國人特別愛吃的一種食物，那么大家知道魚頭怎么做才好吃嗎？接下來這篇指南將告訴你答案。

魚頭最好吃的做法就是剁椒魚頭。首先，最好選用鰱魚的魚頭，這種魚頭肉質(zhì)較多，我們將魚頭洗凈，并用料酒腌制備用。

接下來就是這道菜最重要的調(diào)味料：剁椒，我們將剁椒放入鍋中和大蒜一起翻炒，以便讓剁椒更加入味。

然后，我們將炒好的剁椒均勻的涂抹在魚頭上，并將魚頭放上蒸鍋，開大火蒸制。

一般蒸制15分鐘左右，魚頭即可成熟，最后再淋上一股熱油即可，一道簡單的剁椒魚頭就制作完成了。