工具/材料

菜花、肉片、洋蔥、耗油、生抽、

菜花一顆，掰成小塊小塊的，放水里泡一會，洗凈。

鍋里放水燒開，倒入菜花，焯一下。

焯好以后，放入冷水里過一下，盛出備用。

鍋熱放油，油熱以后，放入肉片，炒兩下。

之后放入洋蔥絲和少量生抽，煸出香味。

倒入菜花，進行大火快速翻炒。

最后放入鹽、耗油，進行調(diào)味，出鍋裝盤。