娃娃菜是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的菜，營養(yǎng)豐富又便宜，口感還不錯。今天小編給大家分享一下五花肉洋蔥炒娃娃菜，希望大家都能喜歡哦。

工具/材料

材料：五花肉洋蔥 大白菜大蔥蒜頭鹽 雞精 食用油 蠔油

取一塊五花肉，將五花肉洗凈，切成薄片；五花肉可以肥一點，這樣可以多炸出一點油；炒大白菜用肥油炒，會很香哦；

將娃娃菜洗凈后，切去頭部，然后切成小細(xì)條，放入盆里，加少量鹽和糖，攪拌均勻，放置5-10分鐘；

取三分之一個洋蔥，將洋蔥去除外膜，洗凈，切成小細(xì)條狀；

取兩三個蒜頭，將蒜頭壓碎，去膜，洗凈，再切碎一點；

取一小段大蔥，將大蔥最外面一層剝掉，洗凈，切成小段；

開火，加入較多食用油，將五花肉下入鍋里，炸一分鐘左右，炸至五花肉表面顯金黃色，即可撈出，將多余的油倒去；

也可以下少量油，直接下五花肉下去煎，煎至兩面金黃即可；

將洋蔥下入鍋里炒香，炒熟，炒至洋蔥變軟，顏色變?yōu)橥该鳎?/p>

將娃娃菜下入鍋里，加入適量蠔油、鹽、雞精，翻炒至熟即可出鍋，味道非常棒，非常下飯，一起行動起來吧。

特別提示

鹽和雞精要下少一點，因為蠔油也是有味道的，而且娃娃菜在一開始的時候稍微腌制了一下。