海蠣子是屬于大家常吃的一種水產(chǎn)品，不僅肉鮮味美、還營(yíng)養(yǎng)豐富，那么海蠣子冷藏還是冷凍呢？下面一起來(lái)看看。

1、海蠣子放冰箱冷藏。冷藏溫度在4攝氏度左右，海蠣子在這樣的溫度下才能保持活性，鮮活的海蠣子具有天然抗病毒的能力，吃起來(lái)更加安全和美味。冷凍的溫度都在零下10攝氏度以下，海蠣子在這樣的溫度下會(huì)失去活性，失去活性和自身抗病毒能力的海蠣子非常容易被病菌感染，在食用的過(guò)程中，還會(huì)受到二次感染，吃了對(duì)身體不好。

2、海蠣子冷藏可以放5天左右。海蠣子中含有的蛋白質(zhì)和水分含量高，比較容易滋生細(xì)菌，在冷藏室溫度較低的環(huán)境中，可以保存5天左右。

3、海蠣子怎么保存好。海蠣子比較常見(jiàn)的一種方法就是冷藏保存，冷藏的溫度要是1-2攝氏度的恒溫，溫度高會(huì)滋生細(xì)菌就會(huì)導(dǎo)致腐爛，溫度低海蠣子就會(huì)凍壞。海蠣子冷藏最多可以保存三——五天。如在0度下的時(shí)候，還可以多存活5~10天，但是其肥度就會(huì)降低，口感也會(huì)也變化，所以盡量不要存放，現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃。

以上的就是關(guān)于海蠣子冷藏還是冷凍的內(nèi)容介紹了。