藕粉是一種成分為紅蓮藕粉、純藕粉、冰糖藕粉的小吃，現(xiàn)在很多人都喜歡吃藕粉，但是不知道藕粉的泡發(fā)，每次都泡不成功，那么藕粉怎么泡呢？

1、化開藕粉：將藕粉倒入碗中適量，加入涼白開，涼白開能沒過藕粉即可，用勺子開始充分研磨攪勻，直至不出現(xiàn)小顆粒狀。

2、沸水沖泡：將沸水倒入碗中，邊倒沸水邊快速攪拌，這一步是保證藕粉沖的好喝的關鍵步驟，將藕粉攪至淡褐色粘稠膠狀體后就好了。

3、加入輔料：一般人們選擇加白糖吃，其實藕粉更適合加紅糖，紅糖的味道好，顏色也好看，而且覆蓋藕粉的植物性腥味更好，撒入適量紅糖繼續(xù)攪勻后，即可使用。

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