餛飩怎么煮皮不容易破
一曲墨白
餛飩是我們早上愛吃的早飯之一,冰箱里經(jīng)常儲(chǔ)存著包好的餛飩,但是煮的時(shí)候餛飩皮老是爛,其實(shí)煮餛飩也是有講究的。下面一起來看看餛飩怎么煮皮不容易破。
1、熱水下鍋。在煮餛飩的時(shí)候,因此建議在水煮到剛剛冒泡的時(shí)候再煮比較合適。
2、加些鹽。加鹽的作用是可以讓它更有韌性,防止它破皮。下的時(shí)候要小心的把它用漏勺給弄散,不要讓他們粘在一起,不然后面煮著也很容易破皮。如果是自己做餛飩皮,可以用溫鹽水和面如果還是怕餛飩會(huì)破,那在煮的時(shí)候,加鹽后再加點(diǎn)醋,這樣,水餃就不會(huì)破皮。
3、邊煮邊攪動(dòng)。在餛飩剛下鍋的時(shí)候,用筷子或者勺子馬上去攪動(dòng)一下,這樣的話,餛飩皮就不容易煮破了,而且還能保證混沌味道特別的鮮美,湯也特別的好喝。
以上就是關(guān)于餛飩怎么煮皮不容易破的方法介紹了,希望對大家有用。