雞蛋湯是用雞蛋制作的一道家常菜，雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，雞蛋湯是一道深受大家喜愛(ài)的菜肴，那么，下面就來(lái)說(shuō)一下雞蛋湯的做法。

1、適量冷水加適量鹽，大火燒開(kāi)。

2、兩個(gè)蛋，加少量食用油（不要多），攪拌均勻。

3、待鍋中水燒開(kāi)，用筷子邊攪拌鍋中的水成漩渦狀，邊倒入雞蛋液，鍋中再次沸騰即可。

4、將蔥/香菜切碎倒入碗中。

5、將鍋中蛋湯倒入碗中，攪拌均勻即可。

以上就是關(guān)于雞蛋湯怎樣做的全部?jī)?nèi)容。