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  • 包包子發(fā)面要多長(zhǎng)時(shí)間

    姽婳女巫

    包子是日常生活中的一種重要面點(diǎn),是我國(guó)流傳約2000年的一種面食。現(xiàn)如今依然在我們的生活中占有重要地位,特別是北方地方,另外早餐中也是最為常見的一種食物,很多家庭都會(huì)自己做包子蒸,但是在包包子前非常重要的一個(gè)難關(guān)就是發(fā)面,那么包包子發(fā)面要多長(zhǎng)時(shí)間?

    包包子發(fā)面要多長(zhǎng)時(shí)間

    1、做包子發(fā)面可不止1次,在包子包好之后還要發(fā)酵半小時(shí)左右,這樣成品才會(huì)松軟。

    2、發(fā)面時(shí)環(huán)境溫度最好在30到35度之間,如果環(huán)境不適合,可以自己營(yíng)造,用蒸鍋,下面加入60多度的熱水,然后將面盆放在蒸隔上,不要與水接觸,蓋蓋即可。

    3、發(fā)面劑一般有小蘇打,老面和干酵母粉,一般選擇干酵母較好,用量多一些為好。

    關(guān)于包包子發(fā)面要多長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)容的介紹就到這了。