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  • 海蠣子怎么挑選

    圣杰桑

    眾所周知,海蠣子是海鮮的一種,但是一般吃新鮮的,所以吃多少買多少,因為海蠣子保存時間短甚至影響口感。那么海蠣子怎么挑選呢?

    海蠣子

    1、聞味道:新鮮的海蠣子應該有一種海洋的味道,不新鮮的海蠣子聞起來有一種腥臭味。

    2、看是否有閉合:整個海蠣子是緊緊閉合沒有任何縫隙的。如果發(fā)現(xiàn)有微微張口,摁一下海蠣子的殼,如果會閉合,海蠣子還是活的,如果沒有任何反應,就可以直接扔掉了。

    3、開殼后:新鮮的海蠣子開殼后,肉質飽滿,汁液充足;腐敗的海蠣子肉干癟,發(fā)臭,沒有多少汁液。

    以上就是海蠣子怎么挑選的介紹了,希望對你有幫助。