秋葵是生活中比較常見的一種蔬菜，原因豐富，口感也比較脆嫩，很多人都非常喜歡吃，但是經(jīng)常食用的人一定知道，秋葵表層有很多粘液，黏糊糊的，弄到手上也比較難洗掉。那么秋葵怎么去掉粘液呢？

1、一般來說，處理秋葵上面的粘液比較常見的方法就是進(jìn)行焯水功能工作，將買回來的秋葵清洗干凈，接著切片讓里面的粘液充分析出，接著在鍋中倒入適量的清水，開水煮制沸騰。

2、往燒開的水里面倒入秋葵，焯水1-2分鐘左右看到它變色之后撈出來過一遍涼水，這樣就能將粘液完全去除掉了。

3、焯水的時間最好不要太長，否則很有可能導(dǎo)致它水分以及營養(yǎng)成分流失嚴(yán)重，口感降低。

以上就是對于秋葵怎么去掉粘液的全部內(nèi)容。