一份好吃的雞腿腌料的配制非常的重要，如果腌制時(shí)間過短也會(huì)導(dǎo)致雞腿不入味，但是腌制時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)影響雞肉的鮮美，那么雞腿怎么腌制才入味呢？

1、腌制前擦干水份：雞腿在腌制前一定要先用廚房紙巾把水份擦干，這樣可以讓雞肉更好的吸收腌料的味道。

2、表層劃幾刀：在腌制雞腿的時(shí)候可以用刀在把雞腿劃開，這樣在腌制的時(shí)候會(huì)更容易入味。

3、腌制時(shí)間要長(zhǎng)：腌制好的雞肉在冰箱里冷藏至少4個(gè)小時(shí)，這個(gè)時(shí)候腌料中的味道就會(huì)跟雞肉融為一體，可以把雞肉腌制四個(gè)小時(shí)或者直接留在冰箱里過夜。

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