一般來說品質(zhì)好的葡萄干吃起來甜甜的還帶有一點(diǎn)點(diǎn)的酸，不會(huì)很甜膩，但有時(shí)候在外面購買的葡萄干吃起來卻有點(diǎn)澀口，那么葡萄干的選購方法有哪些呢？

1、顏色：挑選葡萄干顏色很重要，顏色不宜太過艷麗，越艷麗越有問題。葡萄干的顏色，取決于葡萄本身的顏色。比如沒有黃色的葡萄，所以就不可能有金色葡萄干。

2、干潮：葡萄干顆粒之間應(yīng)該有一定空隙，有粘團(tuán)現(xiàn)象的不宜購買。用手抓一把葡萄干并攥緊然后再放下，若葡萄干能夠迅速散開則宜購買。手摸一下葡萄干，表面干燥無水分、無粘性的為質(zhì)量好的葡萄干。對于顆粒表面有糖油的葡萄干不要選購，擦去表面一層霜后葡萄干晶瑩剔透、色澤明亮的較好。用手指捏葡萄干的顆粒，若葡萄干顆粒很容易裂開，此類劣質(zhì)葡萄干為粒小而干癟的，不宜購買。

3、顆粒：有些人愛挑個(gè)頭大的葡萄干購買，覺得大的東西才夠好，才夠甜。其實(shí)葡萄干不同的品種，味道是不一樣的，不是甜就一定好。買葡萄干，個(gè)頭均勻，沒有雜質(zhì)，品質(zhì)就錯(cuò)不了。

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