怎么樣正確挑選螃蟹
凝旋
買螃蟹也是一種學(xué)問,秋天是吃螃蟹的好時節(jié),挑選螃蟹可讓不少朋友犯了難,買螃蟹可不能光聽賣家的忽悠,自己掌握挑螃蟹的技巧和知識才是關(guān)鍵,那怎么樣正確挑選螃蟹?
1、看蟹殼:蟹殼的色澤能直接反映蟹的質(zhì)量。大多數(shù)人以為蟹殼黃,就說明蟹肥美、好吃。恰恰相反,這是蟹瘦弱、肉少的標(biāo)志。真正的肥蟹的蟹殼是黑綠透亮的,證明有活力。
2、看蟹腿絨毛:別看螃蟹蟹腿的絨毛覺得惡心。這正是一只蟹發(fā)育成熟、老健的象征。若蟹腿無絨毛,則是體弱無力,肉質(zhì)不美的標(biāo)志。
3、看螃蟹肚臍:把蟹翻轉(zhuǎn)過來,觀察肚臍,如果肚臍突出的,就說明蟹膏肥滿。反之,肚臍不明顯或者凹進去,則說明螃蟹膘體不足,肉質(zhì)不多。
以上是關(guān)于怎么樣正確挑選螃蟹的方法介紹,希望對你有用吧!