果醬不稠怎么辦?
興云醬
果醬就是由水果、糖及酸度調(diào)節(jié)劑混合凝膠物質(zhì)制作而成的,在日常生活中主要被用于涂抹面包或者吐司上面。部分朋友在家里制作的時候,會遇到果醬不稠的情況,那么果醬不稠怎么辦呢?
1、繼續(xù)熬。果醬熬出來很稀的話,先不要急著關(guān)火,可以將果醬繼續(xù)放在火上熬,使其將多余的水分蒸發(fā)完,這樣就能使果醬變濃稠。
2、加糖。如果想果醬變得濃稠一點的話,可以往果醬中加入適量的糖,糖能夠與水果中的果膠與果酸成分發(fā)生反應(yīng)生成凝膠物質(zhì),這樣就能使果醬變粘稠。
3、加吉利丁片。吉利丁片是一種天然的用于食物糕點制作的凝固劑,如果覺得果醬很稀的話,可以往果醬中加入適量的吉利丁片,這樣就能夠使果醬變粘稠。但注意一定不要放太多,否則就會導(dǎo)致果醬變成果凍狀。
以上就是關(guān)果醬不稠怎么辦的方法介紹了,通過以上的相信大家都有所了解了,希望對大家有用。