鳳尾菇又名灰平菇，有些地方也常把它叫做雞尾菇，是人們比較常吃的一種菌菇，肉質(zhì)比較的肥美，具有很高的食用價(jià)值，那么鳳尾菇雞湯的做法是什么呢？

1、制作鳳尾菇燉雞湯這道菜肴之前要先把鳳尾菇和雞肉購(gòu)買(mǎi)好，才方便進(jìn)行下一步的操作。

2、把需要的食材鳳尾菇購(gòu)買(mǎi)好之后，要先把鳳尾菇處理干凈。

3、鳳尾菇處理干凈后，還要用清水把鳳尾菇給清洗干凈控干水份后裝入一個(gè)盆中備用。

4、需要把姜清洗干凈切成姜片和花椒一起放入一個(gè)小碗中。

5、把購(gòu)買(mǎi)好的一整只雞先處理干凈，然后用清水清洗一下。

6、把整只雞放入菜板上用菜刀宰成塊狀備用。

7、在鍋中加入適量的油放入姜片和花椒還有雞肉塊進(jìn)行翻炒，把食材炒香之后加入適量的水大火把湯燒開(kāi)燉40分鐘之后放入鳳尾菇煮熟后加入適量的鹽進(jìn)行調(diào)味盛入盆中后撒上少許蔥花即可食用。

以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于鳳尾菇雞湯的做法是什么的全部?jī)?nèi)容了。