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  • 蟶子如何快速洗干凈

    杏花君

    蟶子是一種生活在大海中的水生食材,它外面有堅(jiān)硬的外殼,肉質(zhì)鮮嫩,但平時(shí)購買以后清洗時(shí)卻很麻煩,那么蟶子如何快速洗干凈呢?下面小編帶大家了解一下吧。

    蟶子如何快速洗干凈

    1、清水沖洗:平時(shí)購買了新鮮的蟶子以后可以直接用清水沖洗,最好能多換幾次水,這樣可以把蟶子外殼上的臟東西全部清洗干凈,如果感覺用手洗不方便,可以用刷子用力刷洗。

    2、鹽水浸泡:把蟶子的外殼清洗干凈以后再取適量食用鹽放在盆中,加入清水制成鹽水,然后把蟶子放到里面浸泡,兩小時(shí)換水一次,這時(shí)水中的環(huán)境與蟶子平時(shí)的生活環(huán)境相似,它會(huì)不斷進(jìn)行呼吸,會(huì)讓貝殼中的泥沙吐出到水中。

    3、加食用油:把蟶子用鹽水浸泡三到四小時(shí)以后再加入適量的食用油在水中,這時(shí)油會(huì)在水的表面形成隔膜,會(huì)讓水中的氧氣減少,蟶子會(huì)覺得呼吸困難,加快呼吸速度,能讓腹中的泥沙更快吐出。

    4、流水沖洗:在水中加入食用油兩小時(shí)以后就要把蟶子及時(shí)取出,然后用一個(gè)濾水簍把它裝起來,再把濾水簍放在盆中,放在流水下用流水沖洗,這樣可以防止蟶子吐出的泥沙再次被它吸回去,多沖洗一會(huì),就會(huì)發(fā)現(xiàn)蟶子已經(jīng)變得特別干凈。接下來就可以按自己的需要把它制成美味的品了。

    以上就是小編給大家分享的蟶子快速洗干凈方法,希望對大家有所幫助。