到了年底，家家戶(hù)戶(hù)都在忙著置辦年貨，在過(guò)年時(shí)，一邊吃點(diǎn)堅(jiān)果一邊看春晚是一家和樂(lè)時(shí)最?lèi)?ài)做的事情了，那么怎么挑選開(kāi)心果呢？下面小編帶大家了解一下吧。

1、首先看開(kāi)心果開(kāi)口，開(kāi)心果有兩種種開(kāi)口，自然開(kāi)口、人工或機(jī)器開(kāi)口，自然開(kāi)口的要比機(jī)器人工開(kāi)口的好。成熟的開(kāi)心果外殼會(huì)自動(dòng)裂開(kāi)，如果沒(méi)有長(zhǎng)熟，加工商會(huì)用外力將其夾開(kāi)，仔細(xì)觀(guān)察就會(huì)發(fā)現(xiàn)這樣的果實(shí)的果殼開(kāi)口邊緣往往會(huì)彎曲不齊。如果能完全閉合或者只剩一小條縫，則是人工開(kāi)口的，自然開(kāi)口的常常是裂開(kāi)一大條縫，完全合不攏。

2、接著看開(kāi)心果果仁，開(kāi)心果果仁的顏色是綠色的，比黃色的要新鮮，儲(chǔ)藏時(shí)間太久的開(kāi)心果就不宜再食用了，如果購(gòu)買(mǎi)的開(kāi)心果很多都有走油變味的現(xiàn)象，那就是放得太久了，最好還是不選為妙。

3、然后看開(kāi)心果果殼，開(kāi)心果的果殼一般是淡黃色，如果是白色，那就是用雙氧水漂過(guò)的，吃了不是太好，不建議購(gòu)買(mǎi)。

以上就是小編給大家分享了挑選開(kāi)心果方法，希望對(duì)大家有所幫助。