看似不起眼的蔬菜，幾乎沒人用它包餃子，可包餃子卻很好吃，素菜餃子餡有很多種類，每一種素菜餃子餡都特別好吃。那么哪幾樣素菜包餃子好吃呢？

1、胡蘿卜餃：胡蘿卜餃的餃子也很好吃，可以把胡蘿卜切成絲狀，然后再剁碎，最后還可以再加入適量的芹菜，口感更佳哦。

2、白菜香菇餃：白菜香菇餃的餃子也特別美味，先把白菜清洗干凈并切碎，然后再將香菇切碎，攪拌一下即可哦。

3、什錦餡：什錦餡的餃子也特別好吃，購買半斤口蘑，然后再將口蘑切成塊狀，再加入適量的玉米粒即可哦。

4、五色素餃：五色素餃顧名思義就是采用五種蔬菜制作而成的餃子餡，比如可以選擇黃瓜、青椒、胡蘿卜、大白菜和青瓜等等，然后再將這些蔬菜切碎，并且攪拌一下即可哦。

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