山藥可一年四季食用,都具有進(jìn)補(bǔ)的功效。夏季食用山藥還不易上火,然而部分朋友就想知道,究竟蜜汁山藥屬于什么菜系呢?
1、蜜汁山藥是一道由糙山藥和蜜汁為主要材料做成的菜品,屬于魯菜。
2、做法:提前將原料準(zhǔn)備好。山藥去皮切成段待用。鍋內(nèi)倒入水將冰糖、白糖、桂花醬用小火熬至糖液變成琥珀色。將熬好的糖汁淋在切好的山藥上面,放入碗內(nèi)用高壓鍋壓15分鐘。蒸好后撒上少許黑芝麻即可食用。
以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于蜜汁山藥屬于什么菜系的全部?jī)?nèi)容了。