皇冠梨和雪梨的區(qū)別是什么?
曼蔓
皇冠梨是超市最常見(jiàn)的一種梨子,不僅價(jià)格實(shí)惠,味道也十分清甜。但是很多人容易把皇冠梨和雪梨混為一談,那么皇冠梨和雪梨的區(qū)別是什么呢?
1、黃冠梨果實(shí)橢圓形,果面光潔,果點(diǎn)小、中密。雪梨果實(shí)扁圓形或圓形,頂端基部均高低不平
2、黃冠梨?zhèn)€大,平均單果重235克,最大果重360克。雪梨果實(shí)中大,平均單果重300-400克,最大單果重750-975克。
3、黃冠梨果皮黃色,雪梨面呈黃白色。
4、黃冠梨果心小,果肉潔白,肉質(zhì)細(xì)膩,松脆,石細(xì)胞及殘?jiān)?,風(fēng)味酸甜適口并具濃郁香味。雪梨果梗較短,皮薄,星點(diǎn)小,銹斑大而密。果肉乳白色、脆、汁液多,石細(xì)胞含量少,風(fēng)味濃甜、爽口。
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