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  • 巧克力做法有哪些?

    陌の路

    巧克力是人們最喜歡吃的甜品之一,可以說是老少皆宜。吃巧克力會給人帶來一種戀愛的感覺,會讓我們感到興奮。這也是巧克力奇特的地方之一。那么巧克力做法有哪些呢?

    1、準備材料;

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    2、將可可脂隔水加熱,溫度50至60度左右;

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    3、不斷攪拌可可脂使其溶化;

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    4、可可脂溶化后加入糖粉繼續(xù)攪拌,直至糖粉溶化為止,要多攪一會;

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    5、待糖粉溶化后加入可可粉繼續(xù)攪拌;

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    6、最后加入淡奶油,這一步很重要,剛才融化的巧克力溶液在這個時候隨著攪拌不斷變得細膩;

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    7、將攪拌好的巧克力倒入模具里,可以根據(jù)自己的喜愛加些堅果。然后放在溫度較低的地方等待成型即可。(沒必要放冰箱里)。

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