除了常吃的油以外，現(xiàn)在人們開(kāi)始關(guān)注另類食用油了，那就是葵花子油、玉米油、橄欖油、紅花油，以及茶油等等。那么網(wǎng)友們知道植物油是什么油嗎？感興趣的網(wǎng)友們，一起來(lái)了解一下吧。

1、植物油是由不飽和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，廣泛分布于自然界中，是從植物的果實(shí)、種子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亞麻油、蓖麻油、菜籽油等。

2、植物油的主要成分是直鏈高級(jí)脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除軟脂酸、硬脂酸和油酸外，還含有多種不飽和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。

3、植物油主要含有維生素E、K、鈣、鐵、磷、鉀等礦物質(zhì)、脂肪酸等。

以上就是對(duì)于植物油是什么油的全部?jī)?nèi)容。