花膠作為營(yíng)養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)食材，吃法也有很多，而日常生活中常做的就是花膠燉牛奶。那么花膠燉牛奶怎么做呢？下面一起來(lái)看看。

1、取干花膠50克，用水泡1小時(shí)，讓其濕潤(rùn)。

2、把吸入水分花膠，放入鍋內(nèi)蒸10分鐘?？梢宰尰z快速變白，飽滿，富有彈性。

3、蒸好的花膠，仔細(xì)清洗干凈附著在表面的血絲和魚(yú)鰾上的脂肪。去除雜質(zhì)后可以大大降低魚(yú)腥味，燉出來(lái)的花膠凍成品更佳。

4、刮干凈脂肪，洗凈血水后，繼續(xù)浸泡，夏季需要放冰箱處理。（3-12小時(shí)）根據(jù)花膠的種類，大小，厚度調(diào)整時(shí)間。

5、燉盅加入去核紅棗，姜片，冰糖。

6、倒入1000毫升純牛奶，加入50克紅棗，20克姜片。

7、用蓋子，或者保鮮膜/錫紙密封，防止水份流失，也可預(yù)防蒸汽水倒灌。

8、大火蒸30分鐘即成。牛奶需不用燉太長(zhǎng)時(shí)間，避免營(yíng)養(yǎng)流失。花膠提前處理完畢，很容易燉透。

9、準(zhǔn)備好布丁瓶，分裝后，食用很方便。

以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于花膠燉牛奶怎么做的全部?jī)?nèi)容了。