糯米，又稱(chēng)江米、稻米，是東北用來(lái)做粘豆包、粘糕餅、油炸糕的食材。用糯米做出來(lái)的點(diǎn)心吃起來(lái)糯糯的，還有營(yíng)養(yǎng)，那么你會(huì)經(jīng)常吃糯米嗎，其實(shí)糯米也可以煮飯吃，那么煮糯米飯要放多少水呢？

1、蒸糯米飯要放的水不能太多，正常情況下，要比普通大米放的水略少一點(diǎn)。生活中很多人喜歡用手指頭測(cè)量，大概就是一個(gè)指甲蓋的高度，一般一厘米左右。

2、糯米具有很強(qiáng)的黏性，水太多口感不好，水太少會(huì)發(fā)干，很難咬動(dòng)。

3、大多數(shù)情況下，糯米都是拿來(lái)蒸糯米飯，將糯米洗凈，接著放入鍋中，加適量的水蒸半個(gè)小時(shí)。蒸完半小時(shí)后可以用手捻一下糯米或者直接品嘗是否有硬芯，如果吃起來(lái)熟透且有干蒸糯米飯的美妙嚼頭就可以起鍋了。

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