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  • 怎么煮鵪鶉蛋

    別放手

    鵪鶉蛋營養(yǎng)豐富,味道好,藥用價值高。鵪鶉蛋雖然體積小,但它的營養(yǎng)價值與雞蛋一樣高,是天然補品。今天教大家做一個鹵鵪鶉蛋的方法,天氣越來越冷,孩子在家吃早餐最方便,以下已經(jīng)量化好了具體配比,在下方可以看到,喜歡的朋友可以收藏試試,按照這個方法制作孩子很喜歡吃。

    怎么煮鵪鶉蛋

    1、鹵料配比:八角2.2克,花椒2.5克,香葉0.5克,陳皮1.4克,小茴香1.5克,桂皮2克,干辣椒2.3克。

    2、所用原料:鵪鶉蛋3斤、大蔥、大姜、香料(上面的配比)。

    3、制作過程:先把鵪鶉蛋用清水清洗干凈,鍋內(nèi)加水4斤,大火加熱,下入鹵料1包,然后倒入鵪鶉蛋,接著加入醬油100克、生抽80克,然后再加鹽35克,水開后打去浮沫。

    怎么煮鵪鶉蛋

    4、水開后煮6分鐘左右:然后用勺子把鵪鶉蛋皮輕輕壓破,這樣更好入味,全部煮制時間是10分鐘左右就可以關(guān)火。

    怎么煮鵪鶉蛋

    5、然后倒在盆子內(nèi)浸泡:一般浸泡一夜就會入味,還可以用這種方法鹵雞蛋。

    怎么煮鵪鶉蛋

    以上的就是關(guān)于怎么煮鵪鶉蛋的內(nèi)容介紹了。