蝦米是著名的海味品，有較高的營養(yǎng)價(jià)值。蝦米之稱始見于唐代顏師古注《急就篇》的注文。下面一起來看看蝦米拌豆腐的做法是什么。

1、需要準(zhǔn)備的材料有，嫩豆腐、蝦米、蔥姜、干辣椒。

2、豆腐切小塊備用。

3、油熱下姜片、干辣椒炒香。

4、加蝦米炒至變色，加少許料酒去腥。

5、料酒揮發(fā)后即可出鍋，把姜片挑出來備用。

6、把蝦米放在豆腐上，再加生抽、鹽、糖、蔥花即可。

以上就是給各位帶來的關(guān)于蝦米拌豆腐的做法是什么的全部內(nèi)容了。