水煮蛋的蛋黃能做什么?
馳麗
大伙兒針對(duì)生雞蛋是十分了解的,很多人每日全是會(huì)挑選去多吃雞蛋的,而在生雞蛋中營(yíng)養(yǎng)成分更為豐富多彩的便是雞蛋黃了,除開(kāi)立即吃以外,還能制成別的的特色美食。那么水煮蛋的蛋黃能做什么呢?
1、用雞蛋黃燒菜:將熟雞蛋黃搗散,用于爆炒蔬菜,如:油麥菜,油菜子,放一點(diǎn)香油來(lái)炒,味兒很非常好。
2、拌涼菜:用熟雞蛋黃與海蟄絲,干海帶絲,黃瓜絲拌在一起,又美味又不容易擔(dān)憂膽固醇高。
3、熬粥:先將粥煮開(kāi),隨后將熟雞蛋黃,皮蛋一起切割成碎粉放如粥鍋中在煮5分鐘上下,放點(diǎn)食鹽調(diào)料,稠狀的粥再加蛋的香氣是夏天的特色美食。
4、蛋黃豆腐泥:水豆腐1一小塊,水煮雞蛋的雞蛋黃少量。水豆腐自來(lái)水清洗干凈后水焯,再用碾磨缽搗碎;雞蛋黃放到全能過(guò)濾網(wǎng)上擠壓成碎屑;在1的水豆腐裹再加2的雞蛋黃末后拌和。
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