鯽魚是大家都喜歡吃的，不過一般大家買鯽魚都是蒸的比較多，但其實鯽魚還有非常的做法，而小燉鯽魚就是其中的一種做法，那小燉鯽魚怎么做呢？讓小編為大家介紹一下小燉鯽魚做法吧！

1、鯽魚去除內臟，清洗干凈。

2、咸菜切絲，放在水里泡一會兒，去咸味。

3、鍋里放油，待油溫后放入小鯽魚煎炸至金黃色

4、把蔥姜蒜以及醬油，蠔油，醋，鹽，味精等調料加水做成汁，放入鍋里一起熬燉20分鐘即可。

5、最后加入咸菜，一起熬燉至湯汁收完即可。

以上是關于小燉鯽魚做法，如果你對做這道小燉鯽魚有興趣的話，你可以備好食材自己在家里做，希望上面的小燉鯽魚做法對你有用吧！