烤魚(yú)是一道很多人都非常喜歡吃的菜品，它是指魚(yú)類(lèi)經(jīng)過(guò)烤制之后然后進(jìn)行烹飪的一種方法，這種烹調(diào)方式可以實(shí)現(xiàn)了“一烤二燉”，烤魚(yú)確實(shí)是非常的好吃，那么鯉魚(yú)做烤魚(yú)嗎？接下來(lái)，小編對(duì)此就為大家解答一下。

1、鯉魚(yú)是可以做烤魚(yú)的。準(zhǔn)備以下材料：蔥姜蒜、鯉魚(yú)、洋蔥、生抽、醬油、蠔油、鹽、郫縣豆瓣醬、錫紙等。

2、先把鯉魚(yú)清洗干凈，然后把配料準(zhǔn)備好，比如說(shuō)蔥姜蒜切沫、洋蔥切碎、辣椒切段，然后把這些配料一起爆香。

3、把洗干凈的鯉魚(yú)放到錫紙里面，錫紙里面刷一層食用油，放入鍋里面煎五分鐘，拿出備用。

4、最后把將郫縣豆瓣醬炸出紅油，然后把煎好的鯉魚(yú)放入鍋里面，倒入半鍋水，把炒好的配料倒在鯉魚(yú)上，喜歡辣的可以多放一些辣椒，等湯汁變濃稠就可以了。

以上就是鯉魚(yú)做烤魚(yú)的方法介紹了，其實(shí)做這道烤魚(yú)步驟是不復(fù)雜的，要是喜歡吃烤魚(yú)的朋友，可以自己在家里制作的，希望對(duì)大家有用。