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  • 鵪鶉蛋怎么炒

    蕝蝂

    鵪鶉蛋是一種很好的滋補(bǔ)品,在營養(yǎng)上有獨(dú)特之處,豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂等,它橢圓形的模樣,個體很小,一般只有10g左右。那么鵪鶉蛋怎么炒呢?

    1、胡蘿卜洗干凈,連皮對半切開后切成薄片,洋蔥切片,火腿也切片,青辣椒去掉內(nèi)瓤,對半切開后也切成片備用。

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    2、鍋里放入少許油,微微燒熱后,將鵪鶉蛋一個個磕入鍋中,煎至兩面微微焦黃。撈出備用。

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    3、煎鵪鶉蛋的余油不要倒掉,用來炒蔬菜最香了,先將洋蔥片倒入鍋中,炒出香味。

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    4、洋蔥片想起飄出的時候,倒入胡蘿卜片,煸炒至微微變軟。

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    5、加入青辣椒片一起倒入鍋中,翻炒至青辣椒片顏色變深。

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    6、將煎好的鵪鶉蛋加入炒至八成熟的蔬菜片鍋中,稍微翻炒,淋入生抽、加鹽調(diào)味后倒入少許料酒,再淋入少許清水,燒至入味就可以了。

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    以上就是給各位帶來的關(guān)于鵪鶉蛋怎么炒的全部內(nèi)容了。