年糕是一種糯米類的食物，年糕吃起來(lái)是黏黏的，味道口感都非常不錯(cuò)，而且又有各種不同的制作方法，但是大家也應(yīng)該注意一次性不要吃得太多，因?yàn)樗且环N不容易消化的飲食，吃得太多會(huì)影響正常的消化功能，下面就給大家介紹一下年糕怎么炒。

1、可以做白菜肉絲炒年糕，需要準(zhǔn)備一些豬肉，年糕，白菜，生姜絲，蔥，胡椒粉，料酒，醬油，先把年糕切成片狀，放到水里面浸泡一下。

2、豬肉切成絲，加胡椒粉，生粉，料酒，醬油攪拌均勻，白菜切成塊狀，大蔥切段，鍋里面加油燒熱，把蒜放進(jìn)去爆香，然后再加入肉絲炒到七成熟，盛出來(lái)備用，鍋里面再加入適量的油，加生姜絲爆香，把白菜梗放進(jìn)去，再把年糕放進(jìn)去一起炒。

3、因?yàn)槟旮夂苋菀渍冲?，這個(gè)時(shí)候是需要不停進(jìn)行翻炒的，一定不能偷懶，中途還可以適當(dāng)?shù)募右恍┧鹊侥旮庾冘?，就把白菜葉放進(jìn)去，接著再加入肉絲，等到年糕完全變軟以后就可以再加一些醬油，鹽，攪拌均勻以后就可以吃了。

以上就是對(duì)于年糕怎么炒好吃的全部?jī)?nèi)容。