韓國辣醬怎么做?
興慧桑
韓國是中國的近鄰,韓國文化、美食與服飾對中國的影響都很大。特別是隨著一些韓劇的熱播,很多韓國美食都引起了中國人的注意,韓國辣椒醬就是這些美食中最有代表性的存在。那么韓國辣醬怎么做呢?
1、蜂蜜50克,糖稀90克,白砂糖90克,鹽5茶匙,糯米粉80克,極細(xì)辣椒粉90克,熟黃豆粉90克。
2、調(diào)制糯米水,糯米粉80克,溫開水100克,攪至完全融合,熬制辣醬,溫開水150克,糖稀90克。
3、調(diào)好的糯米水,攪至呈稠狀關(guān)火,放入極細(xì)辣椒粉,鹽5茶匙,放旁靜置待其涼透,放入熟黃豆粉90克,蜂蜜50克,白砂糖90克。
4、一般室溫23—25攝氏度,密封發(fā)酵7天,香濃可口的韓式辣醬就做好了。
以上就是給各位帶來的關(guān)于韓國辣醬怎么做的全部內(nèi)容了。