魚(yú)在我們中國(guó)是有好的象征寓意，因此過(guò)時(shí)過(guò)節(jié)我們總會(huì)殺一條魚(yú)，把它做成美食來(lái)食用。那么網(wǎng)友們知道草魚(yú)怎么做才好吃嗎？一起來(lái)了解一下吧。

1、草魚(yú)清洗干凈，切塊放盆里，放小半碗料酒，。放一小勺鹽，倒入蛋清，放入淀粉，把淀粉攪拌均勻，讓每一塊魚(yú)都粘到淀粉！

2、然后鍋中熱油，將粘滿淀粉的魚(yú)塊，大火炸之金黃色，撈出備用。

3、起鍋燒油，油熱后放入剛才準(zhǔn)備的食材，蔥，姜，蒜，八角，香葉，麻椒，辣椒到入鍋內(nèi)翻炒！

4、加入豆瓣醬，加入水，白糖翻炒，放入炸好的魚(yú)塊。

5、最后加入老抽，味精，鹽轉(zhuǎn)小火燉20分鐘即可。

以上就是對(duì)于草魚(yú)怎么做才好吃的全部?jī)?nèi)容。